CONCEPT
“ココロもカラダも元氣に!”をコンセプトに、てづくりキムチを販売しております。
そのほか、私がおススメするこれぞ1品‼︎を取り揃えております。安全安心、ココロがよろこぶ商品をお楽しみください。
✴︎お山Tシャツ2023 予約販売開始いたします!
✴︎6月23日から【6月のお山BOX】キムチやお山の美味しいもの詰め合わせセットを販売します。お楽しみに♡
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KOUGENキムチのたれ 300g
¥1,200
SOLD OUT
お好きな野菜を漬けて自家製キムチや、キムチ鍋、キムチ炒めなど、お楽しみいただけます♬ キムチ漬けにする場合、本品1袋で、野菜600〜800gくらい漬けていただけます。 《原材料》 りんご(愛媛県産)、人参(愛媛県産)、にんにく(青森産)、漬け材料(唐辛子、アミエビの塩辛、ウルメイワシ、黒糖、昆布、イカ、有機金ごま、生姜、もち米) 《内容量》300g 《賞味期限》製造日から5週間 《保存方法》要冷蔵 《その他》開封後は、早めにお召し上がりください。 ※ウルメイワシ…大島海産(愛媛県愛南町) ※有機金ごま…やまつ辻田(大阪府堺市) ※もち米…AI田んぼ(自然農法/愛媛県久万高原町) 《KOUGENキムチのたれ レシピ》 ①漬物:お好きな野菜を塩漬けし、3時間〜3日ほど寝かせます。軽く塩分を水で洗い流し、水気を取ります。その後、本品と混ぜ合わせます。すぐに浅漬けでも食べられますが、3日ほど熟成させると旨味が増します。 ※目安として、野菜100gに対して、塩5g、本品大さじ3 ②浅漬:お好きな野菜に少々の塩をかけ、本品と混ぜ合わせます。すぐにお召し上がりいただけます。 ③焼き物:魚や肉など仕上げに本品を入れて焼いたり、炒めたり、合えたり、お好み焼きやチヂミの生地に入れてお召し上がりいただけます。 ④汁物:スープや鍋の味付けにもお使いいただけます。 ⑤麺:冷麺や中華麺などにからめるのもおススメです。 ⑥ご飯:あつあつご飯にそのまま乗せても、キムチチャーハンにしても美味しいです。 その他、みなさんの“KOUGENキムチのたれ”レシピをお楽しみください☆
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KOUGENキムチ 460g
¥1,400
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愛媛県沖産のウルメイワシの出汁を使った旨みたっぷりの“KOUGENキムチ”です。 カラダにやさしい野菜、果物等、素材を厳選しております。 《原材料》白菜(愛媛県産)、りんご(青森県産)、大根(愛媛県産)、有機人参(愛媛県産)、ニラ(高知産)、にんにく(青森産)、漬け材料(唐辛子、天日塩、貝カルシウム、アミエビの塩辛、ウルメイワシ、黒糖、昆布、イカ、有機金ごま、生姜、もち米) (一部にえび、いか、ごま、りんごを含む) ※有機じんじん…てんねん農園(愛媛県久万高原町産) ※ウルメイワシ…大島海産(愛媛県愛南町) ※有機金ごま…やまつ辻田(大阪府堺市) ※もち米…AI田んぼ(自然農法/愛媛県久万高原町) 《内容量》460g 《賞味期限》製造日から3週間 《保存方法》要冷蔵 《その他》✴︎キムチは発酵食品です。日々、味が変化していきます。旨味が増し、酸味も増していきます。 ✴︎KOUGENキムチの中の黒い粒は、ウルメイワシを削ったものです。安心してお召し上がりいただけます。 ✴︎そのまま食べても、炒め物に、スープや鍋に、調理していただいても美味しいです。ぜひ、いろいろとお楽しみください。
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極上KOUGENキムチ〜唐味噌入り〜 460g
¥1,460
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ほんのり辛口〜極上〜KOUGENキムチです。 素材にこだわり熟成させたカッキーさんお手製の”辛味噌”と、KOUGENキムチのコラボレーションです。 日が経つごとに、味深く、旨みが増してきます。 浅漬けで食べても、辛旨い! 熟成させて食べても、辛く深く旨い!! ぜひ、ご賞味ください。 《原材料》白菜(愛媛県産)、りんご(青森県産)、大根(愛媛県産)、有機にんじん(愛媛県久万高原町産)、ニラ(高知産)、にんにく(青森産)、漬け材料(唐辛子、天日塩、貝カルシウム、アミエビの塩辛、ウルメイワシ、黒糖、昆布、イカ、有機金ごま、生姜、もち米、辛味噌) (一部にえび、いか、ごま、りんごを含む) ※有機にんじん…てんねん農園(愛媛県久万高原町産) ※ウルメイワシ…大島海産(愛媛県愛南町) ※有機金ごま…やまつ辻田(大阪府堺市) ※もち米…AI田んぼ(自然農法/愛媛県久万高原町) 《内容量》460g 《賞味期限》製造日から3週間 《保存方法》要冷蔵 《その他》✴︎キムチは発酵食品です。日々、味が変化していきます。旨味が増し、酸味も増していきます。 ✴︎KOUGENキムチの中の黒い粒は、ウルメイワシを削ったものです。安心してお召し上がりいただけます。 ✴︎そのまま食べても、炒め物に、スープや鍋に、調理していただいても美味しいです。ぜひ、いろいろとお楽しみください。 ✴︎発酵がすすむと、袋が膨らみます。別の容器に入れて保存をお願いいたします。
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KOUGENベジキムチ 460g
¥1,400
SOLD OUT
KOUGENベジキムチは、植物性の素材のみを使用し、キムチ漬けにしております。 ヴィーガンの方、甲殻アレルギーの方、和風キムチがお好きな方におすすめです! 《原材料》白菜(愛媛県産)、りんご(愛媛県産)、大根(愛媛県産)、柿(愛媛県久万高原町産)、人参(愛媛県久万高原町産)、ネギ(愛媛県産)、にんにく(青森県産)、漬け材料(唐辛子、昆布、自然栽培米、天日塩、貝カルシウム、有機金ごま、生姜) (一部に、ごま、りんご含む) ※白菜、大根…どんぐり王国(愛媛県西予市産) ※有機にんじん…てんねん農園さん(愛媛県久万高原町産) ※有機金ごま、唐辛子…やまつ辻田(大阪府堺市) 《内容量》460g 《賞味期限》製造日から3週間 《保存方法》要冷蔵 《その他》✴︎キムチは発酵食品です。日々、味が変化していきます。旨味が増し、酸味も増していきます。 ✴︎そのまま食べても、炒め物に、スープや鍋に、調理していただいても美味しいです。ぜひ、いろいろとお楽しみください。